BLANŞÖR

Gıda işleme tesislerinde ürünlerin paslanmaz çelik perfore bant veya tamburlar üzerinde taşınması sürecinde makine içinde direk buhar enjeksiyonu ile sebze ve meyvelerin istenilen süre ve sıcaklıkta homojen bir şekilde haşlanması üzerine kullanılan makinelerdir.